SÚŤAŽE V RÁMCI GASTRONOMICKÉHO VEĽTRHU DANUBIUS GASTRO 2017 V INCHEBE
♣ 3. ročník MASTER CUP 77 2017
Organizátorom a garantom súťaže bola SkBA – Slovenská Barmanská Asociácia.
V kategória Klasik Junior sa umiestnil
JAKUB KUČERA (4.G) v zlatom pásme
a
FILIP ŠELIGA (3.F) v striebornom pásme.
Oboch súťažiacich pripravovala pani prof. K. Ďurianová.
______________________________________________________________________________________
♣ Baristická sekcia SkBA vedená akreditovaným školiacim strediskom Academy of Coffee zorganizovali druhú zo série súťaží ,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2017.
Pod vedením pani majsterky A. Hluchej a získali
ALEXANDRA MICHÁLKOVÁ (3.F) krásne druhé miesto
a
ZUZANA KUBALOVÁ (3.F) získala štvrté miesto.
______________________________________________________________________________________
♣ SUŤAŽ METRO HoReCa PÄŤBOJ
Šesťčlenné družstvo kuchárov malo za úlohu navariť dve hlavné jedlá a dezert, popritom členovia družstva súťažili v rôznych disciplínach, krájali cibuľu, zemiaky a pór, filetovali pstruha a vykosťovali kurča. Výkony kuchárov hodnotila odborná porota pod vedením šéfkuchára spoločnosti Metro Vojta Artza.
Šesťčlenné družstvo čašníkov muselo pripraviť reštauráciu pre hostí a obslúžiť zákazníkov. Zároveň členovia družstva čašníkov súťažili v nasledovných disciplínach, pripravovali capuccino a espresso, namiešali nealkoholický nápoj.
Zo šesťčlenného družstva kuchárov (R. CHUPÁŇOVÁ, 2.A, A. JANKOVSKÝ, 1.Av, D. LAMLECH, 3.F, M. PAPUČÍK, 3.B, P. STUPŇAN, 3.B, A. ŠÁLEK, 4.G) získali ocenenie v individuálnych zručnostiach:
ADAM JANKOVSKÝ, 1.Av – 1. miesto
ROMANA CHUPÁŇOVÁ, 2.A – 2. miesto
ANDREJ ŠÁLEK, 4.G – 3. miesto
Zároveň družstvo získalo 1. miesto v celkovom hodnotení.
Našich kuchárov viedli pani majsterka M. Kamenčíková a pán majster F. Plavý.
Zo šesťčlenného družstva čašníkov (V. JANKOVIČOVÁ, 5.F, A. KELÍŠKOVÁ, 4.F, S. KOLÁRIKOVÁ, 2.G, T. LEPIŠ, 2.F, D. MIČENEC, 4.G, J. PODHORSKÁ, 3.A) získala ocenenie v individuálnych zručnostiach
- barista VERONIKA JANKOVIČOVÁ, 5.F – 3. miesto
Zároveň družstvo získalo 3. miesto v celkovom hodnotení.
Našich čašníkov viedli pani majsterka V. Kubinčánková, Ľ. Kianičková.
V CELKOVOM HODNOTENÍ SA NAŠA ŠKOLA UMIESTNILA NA 1. MIESTE!
GRATULUJEME a ĎAKUJEME za úspešnú reprezentáciu školy všetkým oceneným, ako aj tým, ktorí ich na súťaž pripravovali !
