Žilinská gastronomická jeseň má svojho hviezdneho víťaza. Dňa 4. novembra sa Žilina stala centrom kulinárskeho umenia a priestorom, kde si zmerali sily tí najtalentovanejší mladí kuchári. V silnej konkurencii v kategórii Kuchár Junior zažiaril tím Hotelovej akadémie v Žiline a odniesol si tie najcennejšie vavríny.
Cesta za zlatom
Súťaž priniesla zaujímavú a náročnú výzvu v podobe povinnej suroviny, ktorou bola oblička. Mladí gastronómovia museli ukázať nielen technickú zručnosť, ale aj kreativitu pri spracovaní tejto tradičnej suroviny do modernej podoby.
Študent z III. G. Matúš Simon Dratnal sa tejto úlohy chopil s obrovským nasadením a spolu so svojím pomocníkom Leom Václavikom pripravili lahodný a vizuálne podmanivý moderný pokrm, ktorý presvedčil odbornú porotu. Ich kombinácia chutí, precízna práca a cit pre detail im priniesli 1. miesto a cennú zlatú medailu!
Poďakovanie za úspech
Za každým veľkým úspechom stojí nielen talent žiakov, ale aj precízna príprava, vedenie a podpora zo strany pedagógov. Cestu k víťazstvu a odbornú prípravu študentov zastrešila hlavná majsterka odborného výcviku Mgr. Martina Kamenčíková, ktorej skúsenosti a trpezlivosť prispeli k tomuto skvelému výsledku.
Všetkým patrí obrovské Ďakujem!
