SÚŤAŽE V RÁMCI GASTRONOMICKÉHO VEĽTRHU DANUBIUS GASTRO 2017 V INCHEBE

3. ročník MASTER CUP 77  2017

Organizátorom a garantom súťaže bola SkBA – Slovenská Barmanská Asociácia.

V kategória Klasik Junior sa umiestnil

JAKUB KUČERA  (4.G) v zlatom pásme

a

FILIP ŠELIGA (3.F) v striebornom pásme.

Oboch súťažiacich pripravovala pani prof. K. Ďurianová.

______________________________________________________________________________________

  Baristická sekcia SkBA  vedená akreditovaným školiacim strediskom Academy of Coffee zorganizovali druhú zo série súťaží  ,,SLOVAK BARISTA CUP“ junior 2017.

Pod vedením pani majsterky A. Hluchej a  získali 

ALEXANDRA MICHÁLKOVÁ (3.F) krásne druhé miesto

a

ZUZANA KUBALOVÁ (3.F) získala  štvrté miesto.

______________________________________________________________________________________

♣ SUŤAŽ  METRO HoReCa PÄŤBOJ

Šesťčlenné družstvo kuchárov  malo za úlohu navariť dve hlavné jedlá a dezert, popritom členovia družstva súťažili v rôznych disciplínach,  krájali cibuľu,  zemiaky  a pór, filetovali pstruha a vykosťovali kurča. Výkony kuchárov hodnotila odborná porota pod vedením šéfkuchára spoločnosti Metro Vojta Artza.

Šesťčlenné družstvo čašníkov  muselo pripraviť reštauráciu pre hostí a obslúžiť zákazníkov. Zároveň  členovia družstva čašníkov súťažili  v nasledovných disciplínach, pripravovali capuccino a espresso, namiešali nealkoholický nápoj.

Zo šesťčlenného družstva kuchárov (R. CHUPÁŇOVÁ, 2.A,  A. JANKOVSKÝ, 1.Av,  D. LAMLECH, 3.F,   M. PAPUČÍK, 3.B, P. STUPŇAN, 3.B,  A. ŠÁLEK, 4.G) získali ocenenie v individuálnych zručnostiach:

ADAM  JANKOVSKÝ, 1.Av   – 1. miesto 
ROMANA CHUPÁŇOVÁ, 2.A  – 2. miesto
ANDREJ ŠÁLEK, 4.G – 3. miesto 

Zároveň družstvo získalo    1. miesto v celkovom hodnotení.
Našich kuchárov viedli pani majsterka M. Kamenčíková a pán majster F. Plavý.

Zo šesťčlenného družstva čašníkov (V. JANKOVIČOVÁ, 5.F,  A. KELÍŠKOVÁ, 4.F, S. KOLÁRIKOVÁ, 2.G, T. LEPIŠ, 2.F, D. MIČENEC, 4.G, J. PODHORSKÁ, 3.A) získala ocenenie v individuálnych zručnostiach

  • barista    VERONIKA JANKOVIČOVÁ, 5.F  – 3. miesto

Zároveň družstvo získalo 3. miesto v celkovom hodnotení.
Našich čašníkov viedli pani majsterka V. Kubinčánková, Ľ. Kianičková.

V CELKOVOM HODNOTENÍ SA NAŠA ŠKOLA UMIESTNILA NA  1. MIESTE!

 

GRATULUJEME a ĎAKUJEME za úspešnú reprezentáciu školy všetkým oceneným, ako aj tým, ktorí ich na súťaž pripravovali !